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食で笑顔を
創造する。

株式会社Food Smileは食の専門職である管理栄養士、健康運動指導士等が食に関する様々なソリューションを提供しています。

「食で笑顔を創造する」

椎橋 聡子  SATOKO SHIIBASHI

代表
東京都出身。

体育教師を志していたが、家族の病気をきかっけに「食」の分野に興味を持ち、管理栄養士を目指し、同資格を取得。
病院・保育園での給食管理に従事し、その後、ベンチャー企業にて顧客管理、企画、イベント運営、新規事業立ち上げなど様々なプロジェクトに携わる。
退職後、フリーランスの管理栄養士として活動したのち2013年12月に株式会社Food Smileを設立する。

≪経歴≫
2013年12月 株式会社Food Smile 代表取締役

≪資格≫
管理栄養士
健康運動指導士
日本栄養士会災害支援栄養チームスタッフ(JDA-DAT)

≪所属学会≫
日本栄養士会・東京都栄養士会
NPO法人遺伝子栄養学研究所
ゲノミクス栄養学普及協会

篠原 絵里佳  ERICA SHINOHARA

ニュートリションプロフェッショナルアドバイザー
≪経歴≫
國學院大學 法学部法律学科 卒業
佐伯栄養専門学校 栄養士科 卒業
東京福祉大学 心理学部心理学科 在学中
総合病院・腎臓内科クリニック勤務後、独立
Health&Beautrition主宰
日本アンチエイジング・ダイエット協会 理事
かたやま内科クリニック 非常勤
Fika Ladies Clinic 非常勤
 ☆日本抗加齢医学会 2021年度 褒章制度
  メディカルスタッフ賞受賞

≪資格≫
管理栄養士
日本抗加齢医学会認定指導士
日本睡眠改善協議会認定 睡眠改善インストラクター
日本睡眠教育機構 睡眠健康指導士
オーソモレキュラー栄養医学研究所認定 ONP
東京都糖尿病療養指導士認定 東京都糖尿病療養指導士(CDE)

≪所属学会≫
日本抗加齢医学会
日本睡眠学会
日本心身医学会
日本女性心身医学会
日本女性医学学会
日本栄養士会・東京都栄養士会

≪ホームページ≫
https://ericashinohara.com

古賀 圭美  TAMAMI KOGA

レシピプランナー
《経歴》
十文字学園女子大学食物栄養学科 卒業

委託給食会社、高齢者向け宅配弁当の商品開発・商品企画を経験後、独立。
食を通して多くの人へ「楽しさ」と「美味しさ」を伝えたいと「たまごはん」の活動を開始。「たまごはん」ではカフェ運営やケータリング業務、料理教室などを実施。
管理栄養士としては献立作成、栄養相談、専門学校講師(食品衛生学・栄養学)、村おこしのための産品開発、レシピ提供、コラム執筆、プロアスリートの食事・栄養管理などを行う。
プロ野球オリックス・バファローズでの専属管理栄養士の経験をもとに、現在は「アスリートのための家庭料理」を発信中。
また、一般社団法人ロジカル調理協会の認定講師としてロジカル調理に基づく料理教室も随時開催。

一般社団法人日本ロジカル調理協会 認定講師
一般社団法人日本ロジカル調理協会 | 誰でも一回で味が決まるロジカル調理!調理科学に基づいたレシピ開発・検証・料理撮影・コラム執筆 (logical-cook.com)

《資格》
管理栄養士
第二種衛生管理者

【書籍】
・内臓脂肪を落とす!メタボ解消レシピ(扶桑社)
・大人の女性の心と体をととのえる 更年期改善レシピ(扶桑社)

【その他】
ホームページ http://www.tamagohan.net
インスタグラム https://www.instagram.com/tama_gohan/
フェイスブック http://www.facebook.com/tamagohan08
クックパッド https://cookpad.com/kitchen/46360233
クラシル https://kurashiru.com/profiles/tamagohan08

山本 克幸 YAMAMOTO KATSUYUKI

相談役
《経歴》
オフィス・志恩's(シオンズ)代表
国外4社の日本法人の社長・副社長を歴任。 心理カウンセラー、プロフェッショナルコーチのスキルを交えて経営者からアスリートまで、経営、キャリア形成指導、メンタルトレーニングなどに携わる。