FAQ

お客様からの
よくある質問。

カロリー計算・栄養価計算センターについて

サービスを利用している方はどんな方ですか。

レシピ本やフリーペーパーなどの出版社さま、カロリー表示を希望される飲食店・レストラン様や
製薬会社さまの食事調査、レシピサイトなどのWeb媒体など幅広いお客様にご利用いただいております。

営業時間を教えてください。

Webからのお申込みは24時間受付しております。お電話によるお問い合わせは
平日10:0017:30まで、土日祝日はお休みです。

料金について教えてください

カロリー計算・栄養価計算センターでは、品数・納期・オプションの有無によって料金が変わります。
詳しくは「カロリー計算・栄養価計算センター」の料金案内よりご確認ください。

カロリー計算をお願いするときに必要なデータを教えてください。

計算には使用食材・種類・重量などのいわるゆレシピが必要です。お客様オリジナルのフォーマットに
記入したものをお送りください。(内容がわかれば手書きでも可)
弊社でも簡単なフォーマットをご用意していますので、お問い合わせフォームよりお気軽にご依頼ください。

食品表示法のための「栄養成分表示」に対応していますか?

対応しております。
基本料金の中には栄養成分表示に必要な「エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量」の項目が含まれています。

カロリー測定・栄養成分測定センターについて

食品表示法の栄養成分表示に近赤外線で測定した測定値は使えますか?

「近赤外線分光分析法」による測定値の根拠データは、日本食品標準成分表や、
食品の理化学分析結果のデータを基に、食品その物に含まれる成分を近赤外線分光分析法によって
得られたデータを解析し、各成分を導き出しています。
って、測定値は各データの計算値と捉え表示の際は、「推定値」や「目安」である事を伝える事が重要です

料金について教えてください。

16,000円(税抜)で測定いただけます。基本料金の中には「エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量」が
含まれます。ご希望によりエネルギーのみの測定も可能です。
ボリュームディスカウントもございますので、詳しくは「カロリー測定・栄養成分測定センター」の
料金案内をご覧ください。

測定に使用している機械について教えてください。

赤外線を使った株式会社ジョイ・ワールド・パシフィック社のCAHMで測定しています。
CA-HMは「文部科学大臣発明奨励賞」「ものづくり日本大賞」を受賞している機械です。

栄養成分測定をお願いする際は、何を準備すればよいですか。

栄養成分測定をご依頼の際は、測定される食材サンプル(現物)をお送り下さい。
1検体100g程度お送りいただく必要があります。また食材によって測定が困難なものもございますので
ご依頼前にご確認ください。

食品表示法のための「栄養成分表示」に対応していますか?

対応しております。基本料金の中には栄養成分表示に必要な「エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量」の
項目が含まれています。

その他のサービスについて

コラム執筆を依頼する場合はどのようにすればよいでしょうか。

執筆をご依頼される場合は、テーマ、文字数、レシピ、納期、プロフィール掲載有無など
オーダー詳細をお伺いしております。テーマの専門性や文字数などにより
料金は変動いたします。御見積は無料ですのでお気軽にお問い合わせください。

遺伝子分析サービスの料金を教えてください。

サービスプログラムにより料金が異なりますので、お問い合わせください。

遺伝子分析サービスで使っている検査キットを教えてください。

弊社で使っている遺伝子検査キットは、業務用の高精度遺伝子分析検査キット「IDENSIL」を使用しております。